En priest er et essensielt verktøy for enhver fisker. Det er en kort, håndholdt klubbe designet for å gjøre fisken bevisstløs raskt og humant før den behandles videre. Formålet er ikke bare praktisk – det er også etisk. En god priest sikrer at fisken ikke lider unødvendig, og det gjør hele prosessen fra fangst til tilberedning både enklere og mer respektfull overfor dyret. Enten du planlegger å ta med fisken hjem eller slippe den tilbake, er en priest et verktøy som bør være i sekken din.